prodotti surgelati da forno focaccia romana
Tradizione secolare!
Una gamma di prodotti di cui andiamo particolarmente fieri.
Troviamo qui infatti alcuni dei nostri podotti di punta, caratterizzati dalla lunga lievitazione, dalla lavorazione ancora manuale, fatte utilizzando esclusivamente olio extravergine di oliva italiano e materie prime accuratamente selezionate. Non solo, anche il processo di produzione è particolarmente importante: pensate alla Focaccia Bassini alla Pala, lievitata 24 ore e cotta su pietra ollare, con un sapore inconfondibile.
Accanto alle farine classiche abbiamo sviluppato anche alcune eccellenze con i cereali, andando a riscoprire anche ricette e tradizioni.
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Una costante ricerca di qualità e benessereleggi di +
Da sempre, Bassini 1963 presta un’attenzione particolare alla salute e al benessere, selezionando materie prime da filiera controllata e certificata, prevedendo lunghi tempi di riposo, lavorazione e lievitazione per una migliore digeribilità. Vengono utilizzate bighe di 18-22 ore, lievito madre e olio extravergine di oliva...
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La nostra scelta BIOleggi di +
Il grano khorasan KAMUT® e il farro BIO sono le farine biologiche con cui abbiamo deciso di realizzare alcuni nostri prodotti di punta. Una scelta fatta per soddisfare la richiesta dei consumatori più attenti ai benefici di un’alimentazione sana. Le farine biologiche che utilizziamo provengono da terreni coltivati…
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Una qualità certificataleggi di +
Abbiamo conseguito una serie di certificazioni che garantiscono la qualità dei nostri processi e dei nostri prodotti. Sempre nell’interesse dei nostri clienti e a sostegno dell’eccellenza in cui ci impegniamo…
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Fedeli da sempre alle nostre tradizioniLeggi di +
La vera innovazione è il rispetto delle tradizioni.
Nei nostri stabilimenti valorizziamo i processi produttivi della panificazione artigianale e interpretiamo con passione le antiche ricette...
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