Prodotti surgelati da forno Fratelli Bassini

Pane, focacce, panini, pizze, prodotti surgelati cotti, precotti e crudi.

F.lli Bassini 1963 è un’azienda familiare impegnata nella panificazione di qualità sin dal 1963.
Da sempre cerchiamo un legame speciale fra la tradizione, la passione per i prodotti artigianali da forno e l’innovazione. Oggi rimaniamo fedeli a questo patrimonio di passione familiare.

Negli ultimi anni abbiamo portato la nostra esperienza nel mercato del surgelato crudo, cotto e precotto, senza mai scendere a compromessi sulla qualità originale dei prodotti.

La tradizione si fonde con l'innovazione.

Usiamo lievito madre, olio extra vergine di oliva italiano e farina italiana. Gli ingredienti naturali e selezionati sono l’unico segreto usato per rendere i nostri prodotti così buoni e gustosi.
Non usiamo conservanti nè olio o sale in eccesso: alcuni prodotti sono addirittura preparati senza grassi e sale aggiunti. Le avanzate tecniche di surgelazione ci permettono di mantenere intatte le qualità organolettiche e nutrizionali.
Nelle parole di Alessandro Bassini: “Offriamo un prodotto surgelato che non ha conservanti: come dice un antico adagio romagnolo: “sotto la neve ci sta il grano”. Il gelo è il conservante più naturale e la catena del freddo permette di non usare additivi chimici.”

Il nuovo stabilimento copre una superficie di 3000 mq, con una capacità produttiva di 30000 kg di prodotto al giorno.

Grazie ai nuovi esclusivi macchinari e alle nostre tecniche di surgelamento, pane e focacce vengono preparati con cura senza subire alcuno stress.
I prodotti semilavorati sono consegnati intatti e protetti: è sufficiente completare la cottura per ottenere risultati fragranti e deliziosi.

  • Una costante ricerca di qualità e benessere

    Da sempre, Bassini 1963 presta un’attenzione particolare alla salute e al benessere, selezionando materie prime da filiera controllata e certificata, prevedendo lunghi tempi di riposo, lavorazione e lievitazione per una migliore digeribilità. Vengono utilizzate bighe di 18-22 ore, lievito madre e olio extravergine di oliva...

    leggi di +
  • La nostra scelta BIO

    Il grano khorasan KAMUT® e il farro BIO sono le farine biologiche con cui abbiamo deciso di realizzare
    alcuni nostri prodotti di punta. Una scelta fatta per soddisfare la richiesta dei consumatori più attenti ai benefici di un’alimentazione sana. Le farine biologiche che utilizziamo provengono da terreni coltivati…

    leggi di +
  • Una qualità certificata

    Abbiamo conseguito una serie di certificazioni che garantiscono la qualità dei nostri processi e dei nostri prodotti. Sempre nell’interesse dei nostri clienti e a sostegno dell’eccellenza in cui ci impegniamo…

    leggi di +
   
News & Events
Novità
24 Gennaio 2019
Eventi
19 Gennaio 2019
Eventi
14 Gennaio 2019
vedi tutti +
Newsletter
Ricevi novità e ricette
Loading…