Focaccia Bassini alla Pala
Peso per pezzo: 450 g
Cartone netto: 5,4 kg
Num. pz. medi: 12
Cod. articolo: P/3070
La Focaccia alla Pala è un capolavoro di artigianalità, schiacciata a mano e realizzata con lievito madre per garantire una struttura leggera e altamente digeribile. Preparata con olio extravergine d’oliva, mantiene il suo gusto autentico e genuino, garantendo una consistenza unica: croccante all’esterno e soffice, alveolata all’interno.
La Focaccia alla Pala Bassini 1963 è una focaccia ad alta idratazione (contiene l’80% d’acqua rispetto alla farina) a lunga lievitazione e cotta su pietra ollare. Fatta ancora con la passione del vero panettiere.
Grazie alla precottura e alla surgelazione, è pronta per essere rigenerata in pochi minuti, mantenendo il gusto autentico della tradizione romana. Unica nell’aspetto e nel sapore, si adatta a molteplici usi in cucina. La sua versatilità è il suo punto di forza, ideale per farciture gourmet, aperitivi e pizze creative.
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ingredienti
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ingredienti
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farina di grano tenero tipo “0”, acqua, semola rimacinata di grano duro, olio extra vergine d’oliva, sale, lievito, farina di frumento maltato
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valori nutrizionali per 100 g
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Valore Energetico
1248 kJ / 296 Kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
5,7 g
1,0 g
Carboidrati
di cui zuccheri
50 g
1,2 g
Fibra Alimentare
2,3 g
Proteine
9,9 g
Sale
1,9 g
*Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio, Latte, Semi di sesamo, Senape, Soia, Uova.
ingredienti
preparazione
Assaggia e gusta
La Focaccia alla Pala è perfetta per aperitivi, spuntini e pasti. Ottima servita al naturale, con un filo di olio EVO e rosmarino o farcita con ingredienti a scelta come affettati, formaggi, verdure grigliate, ma anche come base per pizza, e, anche in questo caso è possibile farcire a piacere.