Pane Cotto su Pietra Ollare
Peso per pezzo: 380 g
Cartone netto: 10,64 Kg
Num. pz. medi: 28
Cod. articolo: P/1540
Il pane croccante cotto su pietra ollare è fatto con una miscela di farine selezionate, acqua e lievito, senza l’aggiunta di sale.
Con la cottura su pietra ollare, il calore è distribuito in modo uniforme, e il pane ottiene una cottura omogenea, con una crosta croccante all’esterno e morbida all’interno. La pietra, infatti, assorbe l’umidità in eccesso, contribuendo a dare una consistenza ideale al pane.
La pietra ollare è una roccia metamorfica composta principalmente da talco e magnesite, nota per la sua elevata resistenza al calore e per la capacità di distribuire uniformemente la temperatura.
Una soluzione ideale per accompagnare parte consistenti, zuppe e carni saporite.
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ingredienti
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ingredienti
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Farina di grano tenero tipo “0”, acqua (26,4 %), lievito, lievito naturale in polvere (farina di grano tenero tipo “0”)
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valori nutrizionali per 100 g
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Valore Energetico
1055 kJ / 249 Kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
0,7 g
0,2 g
Carboidrati
di cui zuccheri
51 g
1,3 g
Fibra Alimentare
2,2 g
Proteine
8,5 g
Sale
0,01 g
*Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio, Latte, Semi di sesamo, Senape, Soia, Uova.
ingredienti
preparazione
Cuocie servi!
Crea piatti unici e dal sapore tradizionale in pochi passaggi. Il Pane cotto su pietra ollare è ideale per chi cerca un prodotto naturale, sano e dal sapore genuino, perfetto per accompagnare piatti freschi, formaggi e salumi, o semplicemente da gustare con un filo di olio EVO. Tutto il sapore della tradizione.