Il piacere di fare il pane

Dallo storico forno, dove tutto è cominciato, il pane Bassini 1963 ha conquistato i palati più esigenti e raffinati di tutto il mondo. Attraverso una storia che parla di ingredienti genuini e selezionati direttamente, ma anche di innovazione e ricerca. È il nostro modo di onorare la tradizione, per crescere restando fedeli alla nostra natura e garantendo ogni giorno il sapore autentico del nostro pane. Se proprio dobbiamo pensare a un segreto per la sua straordinaria bontà, ci vengono in mente le nostre ricette.

Dalla natura fino a te
Origine

Per garantire i migliori ingredienti li selezioniamo quando sono ancora sementi. Ci fidiamo solo degli agricoltori che coltivano i più pregiati prodotti, non OGM, del nostro territorio.

Tradizione e tecnologia

Lavorazione manuale e laboratori di eccellenza tecnologica: i nostri prodotti nascono così, frutto di innovazione, tradizione e ricette originali.

Tracciabilità

Ci impegniamo nel controllo di filiera per sapere sempre dove e come vengono coltivati il grano e tutti i frutti della terra che usiamo nelle preparazioni.

Integrità e salute

Il nostro pane è privo di conservanti e additivi, per portare su tutte le tavole un prodotto che è buono perché è anche sano. Con la stessa genuinità e fragranza dell’antico forno.

Pane all’Acqua®
100% italiano

Esclusiva Bassini 1963

Il Pane all’Acqua® 100% italiano è un altro risultato del nostro impegno in direzione di un’alimentazione sana e nutriente. I suoi ingredienti parlano di semplicità: farina tipo “0” 100% italiana, acqua e lievito naturale. I nostri fornai li lavorano sapientemente, successivamente lasciano lievitare l’impasto per le ore necessarie…

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Il gusto di innovare

Abbiamo scelto di avere un Comitato interno di Ricerca e Sviluppo per restare sintonizzati con le ultime tendenze di consumo. Vogliamo offrire ai nostri clienti prodotti sempre nuovi che interpretano i gusti più attuali con originalità, realizzando proposte ricche di gusto senza mai rinunciare ai nostri principi di filiera e al nostro impegno nella scelta di ingredienti sani e genuini. Lo studio dei nuovi prodotti avviene nel corso di incontri periodici che alla ricerca e all’analisi dei trend uniscono la sperimentazione di abbinamenti e sapori inediti.

  • Una costante ricerca di qualità e benessere

    Da sempre, Bassini 1963 presta un’attenzione particolare alla salute e al benessere, selezionando materie prime da filiera controllata e certificata, prevedendo lunghi tempi di riposo, lavorazione e lievitazione per una migliore digeribilità. Vengono utilizzate bighe di 18-22 ore, lievito madre e olio extravergine di oliva...

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  • La nostra scelta BIO

    Il grano khorasan KAMUT® e il farro BIO sono le farine biologiche con cui abbiamo deciso di realizzare
    alcuni nostri prodotti di punta. Una scelta fatta per soddisfare la richiesta dei consumatori più attenti ai benefici di un’alimentazione sana. Le farine biologiche che utilizziamo provengono da terreni coltivati…

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  • Una qualità certificata

    Abbiamo conseguito una serie di certificazioni che garantiscono la qualità dei nostri processi e dei nostri prodotti. Sempre nell’interesse dei nostri clienti e a sostegno dell’eccellenza in cui ci impegniamo…

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