Qualità e benessere
Da sempre, Bassini 1963 presta un’attenzione particolare alla salute e al benessere, selezionando materie prime da filiera controllata e certificata, prevedendo lunghi tempi di riposo, lavorazione e lievitazione per una migliore digeribilità.
Vengono utilizzate bighe di 18-22 ore, lievito madre e olio extravergine di oliva.
Il prodotto di punta è il Pane all’Acqua®, cotto su pietra ollare, senza sale e grassi, realizzato anche con farina di farro e di khorasan Kamut®. Un altro best seller è la Focaccia Bassini Romana alla Pala, preparata secondo la ricetta tradizionale e dal gusto unico e inconfondibile.
Ma la gamma di prodotti è ampia e comprende varie tipologie di pane, focacce, pizze, snack e prodotti di pasticceria.
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Una costante ricerca di qualità e benessereleggi di +
Da sempre, Bassini 1963 presta un’attenzione particolare alla salute e al benessere, selezionando materie prime da filiera controllata e certificata, prevedendo lunghi tempi di riposo, lavorazione e lievitazione per una migliore digeribilità. Vengono utilizzate bighe di 18-22 ore, lievito madre e olio extravergine di oliva...
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La nostra scelta BIOleggi di +
Il grano khorasan KAMUT® e il farro BIO sono le farine biologiche con cui abbiamo deciso di realizzare alcuni nostri prodotti di punta. Una scelta fatta per soddisfare la richiesta dei consumatori più attenti ai benefici di un’alimentazione sana. Le farine biologiche che utilizziamo provengono da terreni coltivati…
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Una qualità certificataleggi di +
Abbiamo conseguito una serie di certificazioni che garantiscono la qualità dei nostri processi e dei nostri prodotti. Sempre nell’interesse dei nostri clienti e a sostegno dell’eccellenza in cui ci impegniamo…
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Fedeli da sempre alle nostre tradizioniLeggi di +
La vera innovazione è il rispetto delle tradizioni.
Nei nostri stabilimenti valorizziamo i processi produttivi della panificazione artigianale e interpretiamo con passione le antiche ricette...
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